Beskrivning

Typ av bakterier: Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, laktos Utbyte: Ett paket för 50 liter mjölk Förvaring: I kylskåp. Kan transporteras i rumstemperatur under en kort tid tack vare frystorkningen. Optimal tillväxttemperatur: 32 – 35 °C Lämpliga Ostar: Brie, Mozzarella, Camembert, Ricotta, Getost, Stilton (unga och vita versioner), Feta, Neufchâtel, Reblochon, Cheshire